batampos – Ceker ayam mungkin sering dianggap sebagai makanan yang menjijikkan oleh sebagian orang. Namun, siapa sangka bagian kaki ayam ini menyimpan berbagai manfaat penting bagi kesehatan tubuh.
Di sisi lain, banyak pula yang menyukai ceker ayam karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal.
Dilansir dari laman YouTube Kunci Sehat, ternyata ceker ayam kaya akan nutrisi seperti kolagen, magnesium, hingga vitamin E.
Bahkan, dalam budaya masyarakat kita, ceker ayam dipercaya mampu memperkuat kaki anak agar lebih lincah dan cepat.
Lebih dari sekadar mitos, manfaat ceker ayam kini telah dibuktikan oleh berbagai studi ilmiah.
1. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Kandungan kolagen dalam ceker ayam sangat tinggi, mencapai sekitar 70% dari total proteinnya.
Kolagen berperan penting dalam menjaga kelembaban kulit, meningkatkan elastisitas, dan mencegah munculnya tanda-tanda penuaan seperti garis halus serta keriput.
Selain itu, kolagen juga mampu meningkatkan kadar asam hialuronat dalam tubuh, yang membantu kulit tetap terhidrasi.
Ditambah dengan kandungan vitamin C dan vitamin E, ceker ayam menjadi sumber alami nutrisi penting bagi kesehatan kulit.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Ceker ayam mengandung berbagai mineral penting seperti zinc, magnesium, fosfor, dan kalsium.
Mineral ini dibutuhkan untuk memperkuat sistem imun tubuh agar mampu melawan infeksi dan mempercepat proses pemulihan saat sakit.
Kombinasi antara mineral dan protein dari ceker ayam juga mendukung produksi sel-sel kekebalan tubuh yang sehat.
Ini menjadikan ceker ayam sebagai makanan yang baik dikonsumsi secara rutin, terutama di masa pemulihan atau saat imunitas sedang menurun.
3. Mencegah Osteoporosis dan Menjaga Kesehatan Tulang
Kolagen dan magnesium dalam ceker ayam bekerja sama untuk meningkatkan kepadatan tulang.
Keduanya membantu memperlambat proses degenerasi tulang yang bisa menyebabkan osteoporosis.
Dengan mengonsumsi ceker ayam, tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang mendukung proses regenerasi tulang baru.
Ini sangat penting terutama bagi orang dewasa dan lanjut usia yang berisiko mengalami pengeroposan tulang.
4. Mengurangi Nyeri dan Radang Sendi
Ceker ayam mengandung glukosamin dan kolagen yang bermanfaat dalam meredakan nyeri sendi serta meningkatkan fungsi sendi.
Kolagen merangsang perbaikan jaringan tulang rawan yang rusak akibat osteoartritis.
Glukosamin berperan menjaga kelenturan sendi serta mencegah peradangan yang sering memicu rasa nyeri dan kaku.
Mengonsumsi ceker ayam secara rutin dapat menjadi cara alami untuk menjaga kesehatan sendi di usia muda maupun tua.
5. Menjaga Kesehatan Jantung dan Pembuluh Darah
Kolagen dalam ceker ayam juga berfungsi menjaga elastisitas pembuluh darah.
Penelitian menunjukkan bahwa kolagen membantu memperkuat dinding arteri dan vena, sehingga mencegah terjadinya penyumbatan.
Kesehatan sistem peredaran darah sangat penting dalam mencegah risiko penyakit jantung, stroke, dan tekanan darah tinggi.
Ceker ayam dapat menjadi sumber alami untuk mendukung sistem kardiovaskular tetap sehat.
6. Mempercepat Proses Penyembuhan Luka
Kandungan albumin dan kolagen pada ceker ayam membantu mempercepat penyembuhan luka dengan cara merangsang pertumbuhan sel baru.
Albumin juga berperan dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh selama proses pemulihan.
Kolagen mempercepat regenerasi jaringan kulit yang rusak, sehingga luka lebih cepat menutup dan mengering.
Ini membuat ceker ayam menjadi asupan yang baik dikonsumsi saat tubuh sedang dalam proses pemulihan pascaoperasi atau cedera.
7. Menjaga Kesehatan Gusi
Kesehatan gusi seringkali terabaikan, padahal gusi yang kuat sangat penting untuk menopang gigi secara keseluruhan.
Asam amino, kolagen, dan zat gelatin dalam ceker ayam mendukung kekuatan jaringan gusi.
Kandungan tersebut juga membantu mencegah peradangan pada gusi yang bisa memicu penyakit periodontal.
Dengan rutin mengonsumsi ceker ayam, Anda bisa merawat kesehatan gusi secara alami tanpa harus mengandalkan produk kimia.
Bagi Anda yang belum terbiasa mengonsumsi ceker ayam secara langsung, mengolahnya menjadi kaldu adalah alternatif yang lebih mudah diterima lidah.
Cara ini memungkinkan Anda mendapatkan seluruh manfaat gizi tanpa harus memakan bagian kakinya secara utuh.
Namun, penting untuk memperhatikan cara pengolahan ceker ayam agar tetap sehat dan bergizi.
Hindari menggoreng ceker karena dapat menghilangkan sebagian besar nutrisi penting di dalamnya, dan pastikan selalu mencucinya dengan bersih sebelum dimasak. (*)
Artikel Ini 7 Manfaat Ceker Ayam untuk Kesehatan pertama kali tampil pada Lifestyle.
Artikel Ini 7 Manfaat Ceker Ayam untuk Kesehatan pertama kali tayang di batampos.co.id.
